本日、2年前に始めた市民農園の契約を更新してきました。
我が家は、夫も子供も不参加、私の細腕(!?)だけで栽培しておりますので、
体力的にキツイ期間があり、
毎度その頃には体調を崩し、家族から「もう辞めたら？」との声もかかり、
次年度は無理かも…と弱気になるのですが、
やはり
土いじりを続けたい！！
そして何より、
畑で採れたて野菜の瑞々しく濃い味わいを一度知ったら
手放せない！！！
のです。
3月から夏野菜の種蒔き、植え付けが始まります。
私、先日の人間ドックにて糖尿病予備軍との判定が出てしまっております。
農業女子生活3年目の今年は、
出汁をしっかりと取り、
素材の味を活かした薄味和食作りに挑戦、邁進していきたいと考えております。
